Le compostage, c’est un moyen naturel de recycler. Le compostage décompose et transforme les matières organiques en humus, un produit qui ressemble à de la terre. Les résidus alimentaires, les feuilles, les résidus de jardinage, le papier, le bois, le fumier et les résidus agricoles sont d’excellentes matières organiques qui se prêtent bien au compostage.

Le compostage, c’est une méthode de recyclage importante, à la maison et au travail, là où l’on utilise les matières organiques et où l’on crée des résidus. Environ 50 pour cent des résidus peuvent être utilisés pour le compostage ! Le compostage, c’est non seulement un moyen rentable de réduire la quantité de résidus acheminés aux sites d’enfouissement, mais il produit également un excellent engrais qui peut améliorer la texture et la fertilité du sol.

Le compostage se fait par le biais de micro-organismes tels que les bactéries et les champignons qui décomposent les matières organiques. Il est important que les micro-organismes aient toujours une bonne provision de matières premières (des matières organiques), de l’eau et de l’oxygène pour que le compostage se fasse efficacement. Il faut également bien gérer la température de la matière compostée afin que le processus soit efficace.

Il est important de donner aux micro-organismes une "diète équilibrée". Bien que la plupart des résidus organiques fournissent aux micro-organismes tous les nutriments nécessaires à leur croissance, une certaine quantité de carbone ( C ) et d’azote ( N ) assure une meilleure "diète". La teneur en carbone est élevée dans le papier, les feuilles et le bois tandis que le gazon coupé et les déchets de légumes sont riches en azote. Pour obtenir les meilleurs résultats, soit un compost de bonne qualité, la "recette" doit contenir le bon "mélange" d’ingrédients à base de carbone et d’azote.

Bien que le compostage soit un procédé naturel, il y a moyen de l’accélérer à l’aide de la technologie. Le système à adopter varie selon le type et la quantité de matières organiques. Le nombre d’installations de compostage domestique, centralisé et sur place augmente de jour en jour au Canada afin de faciliter le recyclage de nos matières organiques. Ces systèmes permettent à chacun d’entre nous de contribuer à la diversion des résidus et à la création d’un riche engrais.

Les systèmes :

Compostage domestique

Le compostage domestique consiste en l’installation et la gestion continue d’un composteur chez les particuliers. Un composteur domestique est un moyen facile de nous enseigner à gérer les résidus organiques que nous créons. Il est important d’y déposer le bon type et les quantités appropriées de matières organiques et de s’assurer que le processus se déroule normalement pour obtenir les meilleurs résultats possibles. Vous pouvez consulter les spécialistes du compostage domestique de votre municipalité pour obtenir des conseils utiles et plus de détails sur le procédé. Que vous utilisiez un composteur de fabrication artisanale ou un composteur commercial, le compostage réduit les frais de cueillette des ordures ménagères et crée un excellent engrais que vous pouvez utiliser pour le jardinage et l’aménagement paysager.

Compostage sur place

Il s’agit de la gestion sur place des résidus organiques produits par un groupe de gens, comme les résidants d’un complexe d’habitations, d’un édifice à bureaux ou d’un hôpital. Le compostage sur place élimine les coûts du transport des matières organiques. Tout comme pour les autres types de compostage, la cueillette et l’approvisionnement efficaces et l’entretien du système sont des facteurs importants àau bon fonctionnement du procédé.

Compostage centralisé

Le compostage centralisé consiste en la cueillette et le transport de grandes quantités de résidus organiques vers des installations où les résidus sont préparés et traités pour fabriquer du compost. Ces installations peuvent assurer le compostage de la plupart des matières organiques produites dans la municipalité. Elles sont conçues pour gérer de grandes quantités et toute une variété de résidus organiques. Les restaurants, les épiceries et les communautés résidentielles recyclent leurs matières organiques dans les installations centralisées. Les installations sont conçues en fonction des méthodes de cueillette, des exigences de traitement et de l’utilisation du produit fini. Le tri des résidus pour séparer les matières organiques des autres matières recyclables et la mise en œuvre d’un procédé d’exploitation efficace minimisent la contamination et assurent la production d’un compost de haute qualité.

Le produit fini

Lorsque le processus du compostage est terminé, quel que soit le système utilisé, le produit fini est un conditionneur de sol important. Riche en substances nutritives et en matières organiques, le compost fini peut aider à améliorer la texture et la fertilité du sol. On peut l’utiliser pour le jardinage, l’aménagement paysager, dans la terre de rempotage pour l’industrie horticole et agricole. Le compostage…le recyclage au naturel !

Plus d’information ?

Pour obtenir de plus amples renseignements sur le compostage, communiquez avec votre municipalité ou :

Le Conseil canadien du compostage
16, rue Northumberland
Toronto (Ontario) M6H 1P7
Courriel : info@compost.org