Il n’y a plus d’excuses
Il n’y a plus d’excuses.
C’EST LE MOMENT DE RECYCLER LES MATIÈRES ORGANIQUES.
APPRENDRE ! PLANIFIER ! AGIR ! RÉUSSIR !
POURQUOI ?
Il y a tant de raisons……
- Lorsque les déchets organiques – tels que la nourriture, les résidus de jardin et le papier – sont mis en décharge, ils produisent du méthane, un puissant gaz à effet de serre plus de 80 fois plus puissant que le dioxyde de carbone. Jeter des résidus organiques dans une décharge, c’est contribuer au changement climatique.
- Les décharges sont responsables de près d’un quart des émissions de méthane au Canada – la deuxième source d’émissions de méthane. Et ce sont les matières organiques contenues dans les décharges qui en sont la cause.
- Le recyclage des résidus organiques est la clé pour atteindre des taux de détournement élevés. Le recyclage des résidus organiques permet de réduire d’au moins un tiers l’utilisation de l’espace d’enfouissement.
- La santé et la productivité du sol dépendent de la matière organique sous forme de compost ou d’humus pour assurer la subsistance de la diversité biologique du sol. Les plantes en dépendent pour convertir les matières en nutriments assimilables par les plantes et pour maintenir le sol bien aéré. Parmi les autres avantages, citons la réduction de la nécessité d’utiliser des pesticides pour lutter contre les maladies transmises par le sol et d’autres maladies végétales.
- Le compost apporte une réponse significative à l’atténuation du changement climatique. Le retour du compost dans le sol sert de “banque de carbone”, contribuant à stocker le carbone et à le retirer de l’atmosphère.
Il y a tant de bonnes raisons et tout ce qu’il faut, c’est une action réfléchie… LE COMPOSTAGE !
QUOI ?
Le compostage est le mode de recyclage de la nature. Il implique que des microbes décomposent des matières autrefois vivantes et les transforment en matière organique – le compost – pour qu’elles retournent dans nos sols et y reprennent vie.
Le compostage est une recette – impliquant à la fois des matériaux riches en carbone (tels que les feuilles mortes, les tontes de gazon séchées, le papier, le carton et le bois) et des matériaux riches en azote (tels que les déchets alimentaires, le fumier (de toutes sortes), les tontes de gazon fraîches). Outre les “ingrédients” carbone/azote (que notre industrie appelle “matières premières”), le compostage a besoin d’air, d’humidité et de temps.
Le compostage peut prendre différentes formes et utiliser différentes matières premières – des petites unités aux grandes “usines de terre” … plus d’informations à ce sujet dans la section COMMENT ? ci-dessous.
Mais pour l’instant, voici quelques exemples de produits qui peuvent être compostés à la maison, au travail et dans les lieux de loisirs.
DANS LA CUISINE
Fruits perdus – Parures de légumes – Coquilles d’œufs – Sachets de thé (pas de tissu en nylon, qui ressemble à du lin mais qui est en plastique) – Moulins à café et filtres – Viande, poisson, os et produits laitiers – Papier/carton souillé(e)
AU BUREAU
Le marc de café et les filtres – Les sachets de thé (pas avec du tissu en nylon (qui ressemble à du linge mais qui est en plastique) – Les restes de repas – Les serviettes en papier des toilettes – Et si vous avez une cafétéria, les restes de nourriture (à la fois de la préparation des aliments et des restes).
SALLES D’EAU
Serviettes en papier – Ce qui est jeté dans les toilettes peut être transformé en biosolides à l’usine de traitement des eaux usées pour le compostage.
DANS LE JARDIN
Feuilles – Troncs de plantes – Herbe (mais il est préférable de la laisser sur la pelouse et de la laisser se dégrader là où elle se trouve) – Branches – Bois (non traité sous pression)
À LA FERME
Fumier – Résidus de culture – Animaux morts
RESTAURANTS,
SUPERMARCHÉS et autres établissements de préparation et de fabrication de denrées alimentaires (Restaurants, supermarkets etc.)
Résidus alimentaires (provenant de la préparation et de la vente des aliments ainsi que des restes) – Papier souillé, Carton – Il y en a beaucoup d’autres, il suffit de regarder ce que vous jetez actuellement à la poubelle et de vous demander “ce qui est/était naturel” (envisagez de faire un audit des déchets pour avoir une vue d’ensemble).
LORS D’UN ÉVÉNEMENT
C’est ici que vous réfléchissez à l’avance au type d’articles de restauration que vous utilisez – le mieux est d’utiliser des articles réutilisables, mais vous pouvez aussi utiliser des matériaux certifiés compostables – Résidus alimentaires (provenant à la fois de la préparation et de la vente des aliments et des restes) – Papier et carton souillés
COMMENT ?
Il existe de nombreuses options qui ont fait leurs preuves – tout dépend de votre situation….
Dans votre jardin ….
(cliquez sur l’image pour télécharger)
Vous voulez construire votre propre composteur ?
(cliquez sur l’image pour télécharger)
Et voici ce que construisent de nombreuses personnes qui s’intéressent à la santé des sols – un bioréacteur Johnson-Su !
Nous aimons David Johnson et Hui-Chun Su !
Bioréacteur expérimental de compostage Johnson-Su
Sur place … par exemple dans un jardin ou un centre communautaire, un restaurant, un hôtel, une micro-brasserie…
Collecte et acheminement des résidus organiques vers une installation centralisée de recyclage des matières organiques
Le type de résidus organiques pouvant être collectés peut varier d’un programme à l’autre. Veuillez vérifier auprès de votre municipalité ou de votre transporteur de déchets les détails de ce qui est accepté. Il est important de s’y conformer, car la contamination peut nuire aux travailleurs ou à l’équipement de l’installation, elle est coûteuse à éliminer (si elle peut l’être) et elle a une incidence sur l’utilisation des produits finis du sol.
MERCI DE FAIRE DE VOTRE MIEUX.
Du trottoir au compost
Étape 1 :
Les matières organiques peuvent être collectées soit dans un camion réservé aux matières organiques, soit dans le même camion que les ordures ou le recyclage, mais dans un compartiment différent. Une fois collectées, les matières organiques sont acheminées vers une station de transfert, puis vers une installation de traitement des matières organiques.
Étape 2 :
Une fois dans une installation de traitement des matières organiques, les matières organiques sont déchargées sur un plancher de basculement. De là, elles sont prétraitées afin d’éliminer tout matériau physiquement contaminant (dans la mesure du possible – il vaut mieux qu’il n’y en ait pas au départ).
Étape 3 :
À ce stade, le processus de recyclage dépend de la technologie utilisée dans l’installation. Toutes ces technologies soutiennent les micro-organismes qui décomposent les matières organiques pour produire le produit issu du sol.
Veuillez trouver ci-dessous quelques liens intéressants offrant plus d’information.
Les détails de l’installation de compostage d’Eco360 peuvent également être consultés sur ce lien
Guide : Gestion et opération d’une installation de compostage – IDDPNQL
Pour mieux comprendre le processus de compostage, consultez ce document détaillé de Recyc-Québec.
Étape 4 :
Après un lapse de temps, des efforts et beaucoup de soins et de tests diligents, le résultat de la contribution de chacun est la création d’un compost de haute qualité qui peut être utilisé pour nourrir nos sols. Bon travail à tous !
Nous remercions tout particulièrement la ville de Toronto, Eco360, IDDPNQL et Recyc-Québec pour leur matériel de communication.
Voici des liens vers diverses sources d’information qui pourraient s’appliquer spécifiquement à votre situation et vos résidus organiques.
Pour les entreprises et les organisations qui n’ont pas accès aux programmes municipaux de collecte des matières organiques, faites d’abord un audit des déchets et consultez les instructions ici :
Le compostage pour les supermarchés
MODÈLE DE GESTION DES MATIÈRES RÉSIDUELLES POUR LES MAGASINS D’ALIMENTATION
Compostage pour les restaurants
Le compostage lors d’événements spéciaux – Guide sur l’organisation d’événements éco-responsables
Voici ce que le MRC Vallée-de-la-Gatineau offre à sa communauté
Nous remercions tout particulièrement M. Philippe Brun, Recyc-Québec, Synergie Économique Laurentides, le Ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs, et le MRC Vallée-de-la-Gatineau pour leur matériel de communication.
Quelques données de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO.org) :
- Jusqu’à la moitié de nos résidus domestique peuvent être compostés pour nourrir nos sols.
- 95% de notre alimentation provient des sols
- 33% des sols sont dégradés
- Les sols fournissent 15 des 18 éléments chimiques naturels essentiels aux plantes.
- Il y a plus d’organismes vivants dans une cuillère à soupe de terre que de personnes sur Terre.
- Au cours des 70 dernières années, la teneur en vitamines et en nutriments des aliments a considérablement diminué
- Des sols sains :
- agissent comme un puits de carbone, éliminant le carbone de l’atmosphère, atténuant le changement climatique et nous aidant à nous adapter aux changements que nous ne pouvons pas prévenir
- jouent un rôle crucial dans la régulation de la rétention et de la disponibilité de l’eau dans les sols
- fournissent les bases de la production alimentaire, de la santé des écosystèmes et du bien-être humain
- jouent un rôle crucial en tant que filtre naturel, en purifiant le sol et les eaux de surface
- Voici d’excellentes ressources d’information sur le sol, le compostage et le compost de la FAO.
- Composter pour redonner au sol une partie de ce qu’il a perdu
- Matériel de communication de la Journée mondiale des sols
Le recyclage des matières organiques permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l’atmosphère. Et l’utilisation du compost nourrit le sol.
Nos sols nous rendent la pareille en produisant des aliments plus sains, une eau plus propre, une biodiversité plus riche et un climat plus calme.
MERCI DE FAIRE DE VOTRE MIEUX !
The Compost Council of Canada is the national non-profit, member-driven organization dedicated to advocating and advancing organics residuals recycling and compost use. The Council serves as the central resource and network for the compost and organics recycling industry in Canada and, through its members, contributes to the environmental sustainability of the communities in which they operate.